2023年3月6日-10日，十大菠菜网正规平台食品科学与工程专业开展了食品分析实训暨第五届食品分析与检测实验技能大赛。本次实训及技能大赛由谭飔、李敏、韩国强等老师担任指导老师，2020级食品科学与工程专业全体同学参加。

本次实训及实验技能大赛以“食品营养与安全评价”为主题，同学们以团队形式参与，通过方案设计、实际操作、分析报告撰写及汇报总结等环节展现自己的食品分析综合能力，最终评选出一二三等奖共五组。

通过本次实训及技能比赛，巩固了同学们课堂所学理论知识，激发创新精神，提高了食品分析检测能力、团队协作能力等，培养了学生良好的职业素养，让同学们受益匪浅。